Cazón con tomate. Restaurante Paco Secundino.

Bajo de Guía… perderte por sus callejuelas con olor a salitre, un paseito por la orilla del mar,  sentarte a degustar una copa de Manzanilla acompañá de un plato de cazón con tomate en Paco Secundino mientras contemplas el  verde horizonte que nos pinta el Parque Natural de Doñana, ….. que ganas!! Ánimo que ya…

Pimientos rellenos en salsa. Restaurante El Lantero.

Un paseito me daba yo ahora por la Calle Ancha 🙂   …. disfrutar de los aromas de la primavera y de esos rayos de Sol que calientan lo justo para hacerte sonreír…  saludar a unos amigos que hace tiempo que no veo, contemplar a los niños dar de comer a las palomas y a la…

Receta fácil de donuts.

#yomequedoencasa y salimos solo si es estrictamente necesario y es por eso que  cada día que pasa son más los sabores que nos vienen a la cabeza que habitualmente podemos conseguir de forma muy sencilla y que ahora echamos en falta. El confinamiento nos cambiará en muchos aspectos, sin duda, sobre todo en nuestra manera…

Fideos con langostinos. Restaurante «El colorao»

Y donde vamos a comer hoy que tengo ganas de pescaito frito?? ¡¡Al colorao!! Se escucha al unísono. Y aunque ahora mismo sus freidoras estén apagadas en Restaurante «El colorao» echan de menos el bullicio de la gente que llena sus salones, las sonrisas de sus comensales y  el trajinar de sus cocinas. Por eso,…

Receta torrijas. Restaurante Aplomo

Seguro que  estos días de confinamiento te han dado para pensar en lo que más echas de menos, una larga lista, sin duda. Y seguro que en esta lista está el poder disfrutar de los placeres de una buena mesa en tu restaurante favorito 🙂 sin más preocupaciones que el sentir lo rápido que se…

Receta de Pinchitos

#yococinoencasa esta fantástica receta de pinchitos,  receta sencilla con ingredientes básicos que seguro encuentras en la despensa de casa. INGREDIENTES: 500 gr. de carne de cerdo. Recomienda de cabeza. 4 dientes de Ajo Perejil 1 Cucharada sopera de Especias reunidas 2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva 1 Limón 100 ml. de Vino Manzanilla 1 Cucharadita…

Atún con tomate.

Que no podemos llevar a nuestra mesa siempre que queramos pescado fresco es una realidad y más si se trata del atún. Pero al mismo tiempo,  tenemos la suerte de disfrutar de productos congelados de alta calidad que sí nos permiten elaborar recetas con infinidad de productos aunque se encuentren fuera de temporada. Preparamos la…

Como hacer pan en casa. Receta sencilla y resultona.

El pan, alimento básico elaborado con harina de trigo y agua en un principio y que a lo largo de los siglos hemos ido perfeccionando. Grandes panaderos tenemos en España, sin duda una línea más de la riqueza gastronómica de nuestro país y que nos permiten llevar a nuestra mesa auténticas delicias panaderas, aunque también…

Torrijas de moscatel de Chipiona.

Antes de empezar a preparar la receta de hoy, torrijas de moscatel de Chipiona, quisiera ponerte en antecedentes. Chipiona es el pueblo que se encuentra más cerca de Sanlúcar de Barrameda, a tan solo 8 kilómetros por carretera.  También podrías ir de un pueblo a otro a través de un agradable paseo por la playa…

Acelgas en colorao.

Cuantas recetas podemos preparar con unas acelgas, ¿Verdad? Lo que más me gusta es que podemos dividir hojas y tallos y elaborar una receta diferente con cada una de ellas. Garbanzos con acelgas usando las hojas, o Acelgas en colorao con las pencas,  receta que vamos a elaborar hoy. INGREDIENTES: 500 gr. de acelgas. 1…