Pues sí que se aprenden cositas en un cumpleaños infantil….

Que como dejar la ropa bien blanca añadiendo un poquito de esto y un chorrito de lo otro en el prelavado…. que si el niño tiene mucha tos le pones una cebolla en la mesita de noche y mano de santo…. que si la madre de Joselito ya no está con el marido porque este le echó el ojo a la del cuarto aunque ya ella también tenía algo con el vecino del bloque de enfrente……vamos, que yo la ví con mis propios ojos……. y así un no parar de dale a la lengua con las mamas de los que quizás sean los mejores amigos de tus hijos ( o eso dicen ). Y es justo ahí donde da comienzo la otra dimensión de tu vida social. Porque claro,  que tu hijo encuentre a su pareja ideal para moldear plastilina  no significa que la madre de su compi tenga que ser afín a tu persona aunque a veces las hormonas aún latentes en nosotras  nos lleven, de vez en cuando,  a pensar otra cosa. En fin…..

Pá merendar,  fruta más bien poca, y es que un día es un día y tampoco es plan de arruinar la tarde a los chiquillos que pa eso ya está el día de la fruta en el cole.

Madre: Hoy toca bocata para el desayuno.

Hij@: Pero es que hoy toca fruta.

Madre: Pues ya está preparado el bocata.

Hij@: Pero es que si llevo bocata me ponen un negativo, mamá. Que es Martes, mamá, el día de la fruta, mamaaaaaa.

Y de tartas caseras ya ni hablamos, que pastelerías en  Sanlúcar hay muchas y además bien buenas.

Aunque siempre hay quien te sorprende y prepara para el cumpleaños de su vástago una rica tarta de manzana de la que tu niño viene hablando maravillas.  Y es ahí cuando, en mi caso,  voy  rápida y veloz a pillar esa receta, jeje. Que eso si que me interesa.

TARTA DE MANZANA DE MI AMIGA OLGA, MADRE DE JULIA AMIGA DE MI HIJA SOFIA.

INGREDIENTES:

• 3 manzanas+1.
• 1 vaso de leche. (150 ml)
• 1 vaso de harina.(100 gr.)
• 1 vaso de azúcar moreno(100 gr.)
• 1 sobre de levadura.
• 2 huevos enteros.

ELABORACIÓN:

1.- Pelar y cortar tres  manzanas en láminas finas.

2.- Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla densa.

3.- Incorporar la harina, la leche, la manzana y la levadura. Mezclar muy bien.

4.- Engrasar un molde y precalentar el horno a 180ª.

5.- Pelar la manzana que teníamos reservada. Cortar en gajos de tamaño similar.

6.- Verter la mezcla en el molde y adornar con la manzana que hemos cortado en gajos.

7.-Hornear hasta que veas que la manzana está dorada.

8.- Para dar brillo puedes pintar con un poco de mermelada de melocotón, naranja…. También puedes usar gelatina líquida.

9.- Dejar templar y meter en la nevera. Enfría mínimo cuatro horas antes de servir. (Que trabajito cuesta esperar, jajaja)

Sugerencias:

• Las cantidades de manzana dependerá del tamaño de las mismas.(unos 600 gr.)
• Puedes sustituir una de las manzanas por una pera. Cambiará algo el sabor pero ganarás en jugosidad.
• Si quieres usar gelatina líquida, sigue las instrucciones del fabricante y vierte sobre la tarta una vez esté templada. Con el frío volverá a gelificar y dará a tu tarta de manzana una pinta muy profesional.
• El molde para hacer está tarta mejor que sea desmoldable.

Qué recuerdos!!!! Que de cositas aprendidas!!!

Todas las etapas pasan, algunas más lentas que otras, eso sí, pero pasan, a  Dios gracias, jaja. Y yo me quedo con el sabor de esta deliciosa tarta de manzana y con el saber de que, a veces,  se tiene la suerte de coincidir  con personas  que  endulzarán tu vida por muchos años que pasen.;)

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