Hace unos días tuve el privilegio de asistir a un seminario organizado por IFAMA ( Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y que se celebraba en la sede del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez. Desde hace más de cinco años el IFAMA viene trabajando en la búsqueda de sinergias entre…
Categoría: NOTICIAS
Noticias gastronómicas de Cádiz.
Sanlúcar, capital gastronómica 2022
Sanlúcar, capital gastronómica 2022, que ilusión!! Como sanluqueña, amante de la gastronomía en general y especialmente de la local me siento inmensamente orgullosa de que mi ciudad y los sabores de mi tierra, de mi niñez, los que forman parte de mi día a día reciban reconocimiento a nivel internacional y que durante el 2022…
Sanlúcar quiere ser Capital gastronómica 2022
Llevo días saboreando la noticia de que Sanlúcar de Barrameda ha presentado su candidatura para ser elegida Capital Gastronómica de España en 2022, paladeando y degustando cuantos comentarios han pasado ante mí y que describen la singular gastronomía sanluqueña tal que así, Por su enclave único frente a Doñana, su buen clima, su lonja, sus…
Ensaladilla templada de pulpo. Restaurante La Cepa
En Sanlúcar de Barrameda contamos con infinidad de referentes gastronómicos de los que disfrutar si decidimos salir a comer fuera de casa. Podemos dirigirnos a Casa Balbino en la Plaza del Cabildo para disfrutar de sus famosas tortillitas de camarones (Puedes ver mi receta AQUÍ) . Y no digo que sean famosas por decir, que va, sino…
Apoyemos la hostelería!!
Corren tiempos difíciles, habrá días que nos vengamos abajo y entremos en modo pesimista. Habrá otros en los que miremos a nuestro alrededor y nos paremos a contemplar todo lo bueno que nos ofrece la vida y nos sentiremos agradecidos por ello y es ahí donde debemos permanecer. No es momento de pesimismo, es momento…
Sabores que partieron de Sanlúcar para dar la I Vuelta al mundo.
Saboreando Sanlúcar hace 500 años….. Seguro que a estas alturas ya sabrás que el 20 de Septiembre de 1519 partían de Sanlúcar de Barrameda(Cádiz) las cinco naves que capitaneadas por Fernando de Magallanes y más tarde por Juan Sebastián El cano para aventurarse en un viaje que culminaría con la Primera Vuelta al Mundo. Si aún no…
I Feria del Moscatel de Chipiona.
La I Feria del Moscatel de Chipiona, se celebrará del 23 al 26 de abril. La novedosa fiesta dispondrá de casetas, atracciones, paseo de caballos, concurso de carruajes, actuaciones, eventos gastronómicos y “bailes por sevillanas” Tradición, clima y tierras únicas hacen posible la crianza de un vino dulce, dorado, oscuro o de uvas pasas siendo este último el más…
Viste tu mesa en Navidad con D.O. Manzanilla
D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, es alegría, sol, luz, mar, fiesta y tradición. Si eres sanluqueñ@ o amante de ella, seguro que esta frase la tienes muy arraigada. En ferias, romerías y terrazas de verano ideal compañera de nuestras mejores tapas, auténtica y única realza el sabor de nuestros productos del mar. Ahora estamos en…
Galeras pá 200 (I Feria de la Galera)
Que levante la mano el sanluqueño (adoptado o no) que no se haya pinchado alguna vez el labio comiendo galeras. Y es que en Sanlúcar puedes decir que eres de carne o de corral pero de galeras, seguro. Así que nos sentimos henchidos de felicidad cuando se anuncia que se celebra la I Fiesta de…
X Convivencia de Récord Gastronómico. Chistorra.
Sopa de tomate, garbanzos con chocos, fideos con langostinos, berza, ajo, tortilla de camarones, san jacobo, pinchito… Cuando ya creías que no se podría batir ningún récord gastronómico más, allá que viene otra vez la Hermandad del Consuelo a sorprendernos con la «Chistorra más grande jamás vista». ¿Y como lo van a hacer?? Te estarás preguntando. La Chistorra…