¡¡Que me gusta amasar pan!! Mezclar ingredientes tan básicos como la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa compacta que me permita jugar con las formas….. una viena, un lazo, un mollete, una telera o un bollo de a cuarto …. Pan de pueblo, pan de leña, pan de calidad al fin…
Categoría: COCINANDO POR EL MUNDO
Desde Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) vamos cocinando por el mundo recetas típicas y tradicionales. Nos vamos a saborear cada rincón del planeta??
Cocinando por…… Tijuana ( México)
Cocinando por …. Tijuana, ciudad de México conocemos la auténtica cocina local de la mano de Amelia, una mexicana seguidora de la página de Facebook de Cocinando por Sanlúcar, amante de la cocina española, que desayuna «catalanas», que piensa que la cocina del mundo es puro arte y que las recetas que se transmiten de generación…