CAPITAL GASTRONOMICA 2022
Si te gusta Sanlúcar, capital gastronómica 2022, la cocina tradicional y el buen comer, me alegra decirte que has llegado al lugar indicado. Aquí te iré contando los secretos de mi cocina, legado de mi madre, de familia marinera y gran cocinera.
Sentir culinario influenciado por el rico entorno gastronómico que me rodea. Artes de pesca, agricultura de navazo, productos de temporada todo ello llevado a las cocinas de reconocidos restaurantes y acompañados por grandes vinos que enriquecen nuestros platos tanto dentro como fuera de ellos.
Aquí cocinaremos recetas que con el paso del tiempo y siempre con productos de la tierra han ido ganando con el toque personal de cada uno pero sin perder la esencia de nuestros mayores, de nuestras costumbres, de nuestra cultura.
Ven y disfruta del sabor local !!
Descubre aquí las últimas publicaciones sobre la gastronomía de Sanlúcar, capital gastronómica.
Ajo de papas. Receta de José Haranita. Sanlúcar de Barrameda.
Vinos con D.O.P. Manzanilla de Sanlúcar, productos del mar con marca propia , langostinos de Sanlúcar, y productos de la huerta reconocidos en toda España como son los productos hortícolas con distintivo…
Aprende a cocinar paso a paso las mejores recetas de Sanlúcar capital gastronómica 2022.
INDICE DE RECETAS
Aprende a elaborar paso a paso las mejores recetas de SANLÚCAR, CAPITAL GASTRONÓMICA 2022 A Acelgas en colorao Arañas con tomate Albóndigas de chocos y langostinos Albóndigas…
Sigue los pasos de la expedición de Magallanes y disfruta de la vuelta a un mundo de sabores.
11.- La vuelta a un mundo de sabores. Sanlúcar de Barrameda.
El sábado 6 de Septiembre de 1522, entramos en la bahía de Sanlúcar; no éramos ya más de dieciocho, la mayor parte enfermos. El resto de los sesenta que partimos…
De tapas y pintxos
Hace unos meses, visitando las ruinas de Baelo Claudia, en Cádiz, escuché una fantástica historia sobre el origen de la tapa, original forma que tenemos los de Cádiz de disfrutar…
Culto al buen pan. Zufre (Huelva)
¡¡Que me gusta amasar pan!! Mezclar ingredientes tan básicos como la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa compacta que me permita jugar con las formas….. una…
Casa Balbino. Albódigas de marisco.
Si te dicen de comer en Sanlúcar seguro que lo primero que se te viene a la cabeza son las tortillitas de camarones de «Casa Balbino» famosas en toda España. Tanto éstas…
Menudo de setas. Receta de Juan José Vélez.
Cuéntame, ¿qué te hace feliz? Un paseo por la Cuesta Belén dirección Barrio Alto, hacía la Puerta Jerez y una parada en Los Ases del Arte » El manicomio» para tomarme unos…
Ajo de papas. Receta de José Haranita. Sanlúcar de Barrameda.
Vinos con D.O.P. Manzanilla de Sanlúcar, productos del mar con marca propia , langostinos de Sanlúcar, y productos de la huerta reconocidos en toda España como son los productos hortícolas con distintivo…
Las Carreras de Caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda son un evento de interés turístico internacional que se celebran hace más de 170 años. Durante el mes de…Carreras de caballos en la playa.