Si te gusta Sanlúcar de Barrameda, la cocina tradicional y el buen comer, me alegra decirte que has llegado al lugar indicado. Aquí te iré contando los secretos de mi cocina, legado de mi madre, de familia marinera y gran cocinera.
Un sentir culinario influenciado por el rico entorno gastronómico que me rodea, artes de pesca, agricultura de navazo, productos de temporada… reconocidos restaurantes y grandes vinos que enriquecen nuestros platos tanto dentro como fuera de ellos.
Cocinaremos recetas que con el paso del tiempo y siempre con productos de la tierra han ido ganando con el toque personal de cada uno pero sin perder la esencia de nuestros mayores, de nuestras costumbres, de nuestra cultura.
Ven y disfruta del sabor local!!
SORTEO #saboresdesanlúcar
Sanlúcar de Barrameda es candidata a ser Capital Gastronómica 2021 y para serlo necesita del apoyo incondicional de tod@s los que en algún momento nos hemos sentido obsequiados con alguna…
Atún con tomate.
Que no podemos llevar a nuestra mesa siempre que queramos pescado fresco es una realidad y más si se trata del atún. Pero al mismo tiempo, tenemos la suerte de…
Receta torrijas. Restaurante Aplomo
Seguro que estos días de confinamiento te han dado para pensar en lo que más echas de menos, una larga lista, sin duda. Y seguro que en esta lista está…
Vermut Goyesco. Tejas de almendras.
MARIDAJE CON «VERMUT GOYESCO» DE BODEGA DELGADO ZULETA Goyesco , el primer vermut que nace acunado en una selección de botas procedente de la solera de una Manzanilla, La Goya, y macerado con una serie de…
Menudo de setas. Receta de Juan José Vélez.
Cuéntame, ¿qué te hace feliz? Un paseo por la Cuesta Belén dirección Barrio Alto, hacía la Puerta Jerez y una parada en Los Ases del Arte » El manicomio» para tomarme unos…
Lomo de cerdo ibérico con salsa de pimientos coloraos.
Tan cerca y tan lejos a la vez nos encontramos de nuestros vecinos onuvenses. Divisando las luces de la ciudad de Matalascañas si miramos al mar y a unos 100…
Suspendido el festival Gastromúsica por el coronavirus La organización del evento, conjuntamente con el Ayuntamiento, han acordado aplazar su celebración como medida de prevención Sanlúcar no celebrará, de momento, la…
Gastromúsica 2020.Actualizado.
Las Carreras de Caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda son un evento de interés turístico internacional que se celebran hace más de 170 años. Durante el mes de…
Carreras de caballos en la playa.
