Maridaje con Manzanilla Pasada Mar 7 Vino único y exclusivo de Sanlúcar de Barrameda, de crianza biológica bajo permanente velo de flor. Elaborado con uvas de la variedad Palomino fino, tiene una vejez media de 7,5 años y marida a la perfección con mariscos, ahumados, salazones, quesos curados, jamón ibérico, ensaladas, arroz caldoso, guisos de…
Categoría: RECETAS MARIDADAS
Viña Galvana. Muergos al ajillo.
MARIDAJE CON VINO BLANCO «VIÑA GALVANA» DE BODEGA DELGADO ZULETA Como particular homenaje de la bodega a los sanluqueños nace Viña Galvana, de viñedos localizados entre Sanlúcar y Chipiona, selección de uva palomino (en mayor proporción) y moscatel maduradas entre arenas albarizas y brisas marinas. Vino blanco intensamente aromático y con matices afrutados resulta ideal…
Vermut Goyesco. Tejas de almendras.
MARIDAJE CON «VERMUT GOYESCO» DE BODEGA DELGADO ZULETA Goyesco , el primer vermut que nace acunado en una selección de botas procedente de la solera de una Manzanilla, La Goya, y macerado con una serie de botánicos y extractos naturales inspirados en el entorno natural de Sanlúcar de Barrameda, la desembocadura del río Guadalquivir y el Parque Nacional de Doñana. El…