Tarta de manzana

Pues sí que se aprenden cositas en un cumpleaños infantil…. Que como dejar la ropa bien blanca añadiendo un poquito de esto y un chorrito de lo otro en el prelavado…. que si el niño tiene mucha tos le pones una cebolla en la mesita de noche y mano de santo…. que si la madre…

Cuñas de chocolate. Receta.

¡¡¡Cuñas, carmelas, pastelessssss!!!! Así suena la banda sonora de los veranos sanluqueños y,  desde hace algunos años,  en otras playas gaditanas. Y no veas que ilusión cuando te encuentras en la playa de Bolonia (Tarifa), mirando al horizonte, en actitud contemplativa 😂  ves venir un carro con el letrero «Pasteles de Sanlúcar»  y automáticamente salta el…

Tarta de frutas del bosque

Una tarta de frutas es como un lienzo en blanco. Una receta creativa para dejar volar tu imaginación con la combinación de tus sabores favoritos. Además, y aunque no lo parezca es muy sencilla de elaborar y te permite usar las frutas de temporada. Vamos a la cocina a pintar nuestro lienzo 🙂 !! INGREDIENTES:…

Caracola de pasas con mermelada de Moscatel «El Tesorillo Gourmet»

Para ser considerado sanluqueño de pura cepa tienes que saber distinguir entre vaso, castora o  gorrión dentro de la terminología tasquera. Tienes que haber pisado alguna vez el suelo de albariza en tiempo de vendimia o disfrutar del olor a mosto al pasar por alguna puerta de bodega. O también has podido tener la genial…

Como hacer pan blanco

Qué serían de nuestras ricas recetas sin la compañía de un  barquito o sopón de pan recién hecho. Tristes serían nuestros desayunos sin los molletes con jamón, Un sin sentido para el lomo en manteca View this post on Instagram Que después de comerlo tendrás que darte unas carreras por el paseo maritimo. Pues sí….

Como hacer crema pastelera.

INGREDIENTES: 50 gr. de harina (fécula) de maiz. 3 yemas de huevo. 500 ml. de leche. 125 gr. de azúcar. ELABORACIÓN: 1.- Poner al fuego un cazo con la leche. 2.- Mezclar las yemas de huevo con la harina de maiz procurando que queden bien ligados. 3.- Cuando la leche empiece a hervir, se retira…

Receta fácil de donuts.

#yomequedoencasa y salimos solo si es estrictamente necesario y es por eso que  cada día que pasa son más los sabores que nos vienen a la cabeza que habitualmente podemos conseguir de forma muy sencilla y que ahora echamos en falta. El confinamiento nos cambiará en muchos aspectos, sin duda, sobre todo en nuestra manera…

Como hacer pan en casa. Receta sencilla y resultona.

El pan, alimento básico elaborado con harina de trigo y agua en un principio y que a lo largo de los siglos hemos ido perfeccionando. Grandes panaderos tenemos en España, sin duda una línea más de la riqueza gastronómica de nuestro país y que nos permiten llevar a nuestra mesa auténticas delicias panaderas, aunque también…

Torrijas de moscatel de Chipiona.

Antes de empezar a preparar la receta de hoy, torrijas de moscatel de Chipiona, quisiera ponerte en antecedentes. Chipiona es el pueblo que se encuentra más cerca de Sanlúcar de Barrameda, a tan solo 8 kilómetros por carretera.  También podrías ir de un pueblo a otro a través de un agradable paseo por la playa…

Tarta de zanahoria sin horno.

El 3 de Febrero se celebra el Día mundial de la zanahoria y para celebrarlo vamos a elaborar una rica tarta sin necesidad de usar el horno!! Siendo Sanlúcar de Barrameda una de las grandes productoras de España de esta hortaliza no es de extrañar que en las  neveras sanluqueñas siempre haya un manojito de…