Hoy quiero cocinar contigo una receta de las que sin temor a equivocarme podría decir que es una de las joyas de la cocina sanluqueña. Receta de Rape al pan frito. Como es habitual en nuestra cocina, verás que utilizando ingredientes básicos y con una sencilla elaboración se pueden conseguir platos de un alto valor gastronómico….
Categoría: RECETAS
Salmonetes con patatas a lo pobre.
Recetas de patatas a lo pobre hay muchas versiones. . . Hay quien les añade a la receta pimientos verdes o rojos, más o menos productos cárnicos, ya sea un buen trozo de chorizo o pedacitos de jamón serrano, dependiendo del momento en el que se encuentre tu despensa o tus ideologías veganas. Unos huevos…
Crema fría de calabaza e hinojo fresco.
Tu también eres de l@s que tienen una aplicación en el móvil que te recuerdan que ya es hora de hacer ejercicio, cuántas calorías has consumido o cuántos pasos has dado en el día??? Yo tengo una, la odio. Jajaja. Todo el día con el aviso » Llevas dos días sin hacer tu rutina de…
Potaje de habichuelas con chorizo picante.
Si alguna vez decides cambiar de hábitos alimenticios y eliminar las grasas animales de tu dieta no lo hagas así sin más, a la ligera. Dedicate al menos un último revolcón gastronómico en homenaje al estilo de vida que has llevado durante años y que te ha hecho sentir tan bien mientras sopeabas hasta la…
Coquinas de fango con tomate
El 26 de Abril inauguramos la reforma del Mercado de Abasto en Sanlúcar de Barrameda. Que ilusión!!! Mira que bonito ha quedado. No me digas que no sabías que el Mercado de abastos está situado en el mismo corazón del Conjunto histórico-artístico de Sanlúcar. Y lo que ves en las fotos son «Las Covachas». Monumento escultórico…
Chicharrones. Receta de la abuela Ana.
No hay nada peor para los que quieran estar a dieta que pasear por las calles del Barrio Alto sobre las siete de la tarde. Y mira que andar está muy recomendado para tales menesteres. Que las vistas son una maravilla, pues sí , pero el olor que te envuelve, madre míaaaa. Ese olor a…
Muergos encebollaos
RECETA DE MUERGOS ENCEBOLLAOS Si paras un momento y echas la vista atrás, ¿Qué recuerdos traes al presente?? Esta mañana, dando un paseo por el paseo marítimo contemplaba esta imagen. Me resultó impresionante, así que paré a disfrutar de la belleza de las velas en el aire y las tablas dejando estelas sobre el agua…
Potaje marinero.
Si alguna vez quieres ir a degustar un buen potaje marinero no hay mejor sitio en Sanlúcar para hacerlo que en cualquiera de los bares próximos al Puerto pesquero de Bonanza. Un lugar con mucho encanto en el que a través de pequeños callejones situados entre sus casas puedes acceder a la playa y te…
Langostinos al ajillo.
Los langostinos al ajillo es una de las tantas recetas populares que se cocinan en Sanlúcar de Barrameda. Puedes degustar una cazuela de langostinos al ajillo en cualquiera de las tabernas y bares de la zona y a cual más rica. Pero si te apetece prepararlos en casa te puedo decir que la receta es…
Receta de bizcocho de chocolate con mermelada de fresas.
Si viviste los ochenta con hombreras y bailaste con parchis seguro que también recuerdas las meriendas de pan con chocolate, bocadillo de chorizo o bizcocho de mamá. El olor del chorizo recién cortado sobre pan hecho del día ( que no precocinado) para el bocadillo del colegio que el tendero nos envolvía en papel de…