Como hacer langostinos a la sal es tan sencillo que antes de meternos en la cocina nos da tiempo de dar un agradable paseo por Sanlúcar. Vamos?? Son muchos los tesoros naturales que inundan Sanlúcar de Barrameda. Ubicada frente a una de las principales reservas naturales del continente europeo, el Parque Nacional de Doñana y formando parte de…
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Langostinos con tomate. Avante Claro.
Hacen felices a sus comensales con ricos y suculentos platos de las recetas más sanluqueñas que llegan a la mesa con aires renovados y que riegan con una amplia variedad de Manzanillas, Finos y Amontillados (entre otros). Que sí eres más de cerveza también va para ti una bien fresquita, eh?? Jeje. Nos miman desde que…
Fideos con langostinos. Restaurante «El colorao»
Y donde vamos a comer hoy que tengo ganas de pescaito frito?? ¡¡Al colorao!! Se escucha al unísono. Y aunque ahora mismo sus freidoras estén apagadas en Restaurante «El colorao» echan de menos el bullicio de la gente que llena sus salones, las sonrisas de sus comensales y el trajinar de sus cocinas. Por eso,…
II Feria del langostino. Sanlúcar de Barrameda.
Y vamos por la 2ª!! Trás el éxito obtenido en el estreno del evento en 2.017 y aunque se ha hecho un poquito de rogar, ya tenemos fecha para la 2ª Edición de la Feria del Langostino de Sanlúcar de Barrameda. Se celebrarán los días 26 y 27 de Julio en el Recinto de las Carreras…
Fideos con langostinos. Las Carlotas.
Es abrirte la puerta de su casa y ya consigue arrancarte una sonrisa, porque Carlota es puro nervio. Inquieta, divertida, cercana y todo corazón es lo que transmite al cruzar unas palabras con ella. -Carlota, ¿Qué has preparado hoy para almorzar? – Pues mira, unas lentejas y una ensalada para acompañar….la verdad es que mis…
Tartaleta cremosa de setas coreanas y langostinos.
Hoy cocinamos con Rafael Campos, gerente y chef en Restaurante Puerta de la Victoria. Me cuenta que su pasión por la cocina la descubre al empezar a trabajar en el restaurante familiar lo que le da impulso para lanzarse a la aventura de abrir su propio restaurante y porqué no, una puerta a la victoria al…
Cazuela de langostinos con tomate y huevo
En serio?? Qué nunca has probado los langostinos con tomate y huevo??? Pero si es una delicia y además muy fácil de elaborar. Aunque te advierto, esta receta no es apta ni para los que dicen estar a dieta ni para quien no le guste sopear y rechupetear algún que otro dedo mientras se deleita…
Langostinos al ajillo.
Los langostinos al ajillo es una de las tantas recetas populares que se cocinan en Sanlúcar de Barrameda. Puedes degustar una cazuela de langostinos al ajillo en cualquiera de las tabernas y bares de la zona y a cual más rica. Pero si te apetece prepararlos en casa te puedo decir que la receta es…
Albóndigas de chocos y langostinos
ALBÓNDIGAS DE CHOCOS Y LANGOSTINOS Para conocer los orígenes de esta receta podríamos viajar en el tiempo hasta el Siglo XI. Época islámica de Sanlúcar de Barrameda de la que pocos datos históricos quedan recogidos. Pero con estos datos y haciendo uso de nuestra imaginación, verás que claro lo vemos. Cuentan los historiadores que allá por…
Garbanzos con langostinos de Sanlúcar
Esta es de esas recetas a las que la foto no hace justicia y si te animas a prepararla comprobarás por qué. Es un guiso tradicional de la cocina marinera sanluqueña e intensamente delicioso. Uno de los ingredientes principales de este plato es el langostino. Puedes usarlos frescos o congelados. Aunque ni que decir que…