Culto al buen pan. Zufre (Huelva)

¡¡Que me gusta amasar pan!! Mezclar ingredientes tan básicos como la harina,  el agua y la sal hasta obtener una masa compacta que me permita jugar con las formas….. una viena, un lazo, un mollete, una telera o un bollo de a cuarto …. Pan de pueblo, pan de leña, pan de calidad al fin…

Como hacer pan blanco

Qué serían de nuestras ricas recetas sin la compañía de un  barquito o sopón de pan recién hecho. Tristes serían nuestros desayunos sin los molletes con jamón, Un sin sentido para el lomo en manteca View this post on Instagram A post shared by cocinandoporsanlucar (@cocinandoporsanlucar)   Un auténtico drama para nuestros montaditos de pringá!!…

Como hacer pan en casa. Receta sencilla y resultona.

El pan, alimento básico elaborado con harina de trigo y agua en un principio y que a lo largo de los siglos hemos ido perfeccionando. Grandes panaderos tenemos en España, sin duda una línea más de la riqueza gastronómica de nuestro país y que nos permiten llevar a nuestra mesa auténticas delicias panaderas, aunque también…

Ajo campero

El Ajo es una de las recetas típicas  de la Comarca de Jerez y por ende de Sanlúcar de Barrameda y aunque se suele preparar en cualquier época del año es una receta muy arraigada a la Ruta del Mosto. La Ruta del mosto es un evento que se lleva celebrando varios años en Sanlúcar…