Receta de cidra o cabello de angel

Tengo un problema y es que soy muy curiosa, es algo que no puedo remediar, no me conformo con elaborar las recetas que conozco y que de una forma u otra forman parte de mi vida. Necesito fisgonear en la historia interrogando a las abuelas, sonsacando información reservada a cocineros y  pasteleros, me encanta la repostería…

Dulce de zanahorias

  Receta de dulce de zanahoria que podrás usar en repostería como relleno para tus tartas. INGREDIENTES: 1 Kg. de zanahorias. 200 gr. de azúcar. 5 clavos 1 ramita de canela. ELABORACIÓN: 1.- Pela las zanahorias y corta a rodajas. 2.- Coloca en una cazuela junto con el azúcar, la canela y el clavo. Cubre…

Tortas del horno

Curioso nombre el de esta receta, no crees?? Tortas del horno. Si tuviera que elegir una receta de la que contar historias vividas en torno a ella sin duda sería esta. Receta que se ha transmitido generación tras generación y que ha formado parte de la infancia de nuestras madres y abuelas. Se les llama tortas…