Has probado alguna vez la Carne al toro?? Es una de las tantas recetas populares que se cocinan en la zona de Cádiz y que puedes encontrar en cualquier venta de carretera de la provincia. Y al igual que todas las carreteras llevan a un destino diferente, cada venta cocina la carne al toro con…
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Garbanzos con langostinos de Sanlúcar
Esta es de esas recetas a las que la foto no hace justicia y si te animas a prepararla comprobarás por qué. Es un guiso tradicional de la cocina marinera sanluqueña e intensamente delicioso. Uno de los ingredientes principales de este plato es el langostino. Puedes usarlos frescos o congelados. Aunque ni que decir que…
Guiso de papas con carne.
Que tenemos hoy para almorzar?? Pues todo depende de la zona de España en la que te encuentres. Si andas por Madrid, «Patatas guisadas con carne» o «Estofado de magro» dependiendo de la cantidad de barquitos que puedas hacer en el caldo. «Guisillo», en Almería ; «Guisaillo de papas» en Granada. En Malaga, «Guisaillo o estofaillo» si al guiso…