Ropa vieja

Ropa vieja, a quien se le ocurriría poner este nombre a una receta?? No se si será por la pinta que presenta al estar hecho con  carne desmenuzada o «hecha jirones» o porque  como a la ropa de segunda mano le damos otra oportunidad, reciclando, al igual que a los restos del puchero, que en vez…

Cola de Toro al Oloroso

Dicen que ya por el  Siglo XVI  se celebraban en Sanlúcar  de Barrameda (Cádiz ) corridas de toros . Aunque claro, no en la plaza de toros que disfrutan los amantes de esta afición en la actualidad. Esta se inauguró allá por el año 1.900,  siendo desde entonces cuna de buenos y numerosos toreros. Además, no se…