Ropa vieja, a quien se le ocurriría poner este nombre a una receta?? No se si será por la pinta que presenta al estar hecho con carne desmenuzada o «hecha jirones» o porque como a la ropa de segunda mano le damos otra oportunidad, reciclando, al igual que a los restos del puchero, que en vez…
Categoría: CARNES Y AVES
Cola de Toro al Oloroso
Dicen que ya por el Siglo XVI se celebraban en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz ) corridas de toros . Aunque claro, no en la plaza de toros que disfrutan los amantes de esta afición en la actualidad. Esta se inauguró allá por el año 1.900, siendo desde entonces cuna de buenos y numerosos toreros. Además, no se…