INGREDIENTES: 50 gr. de harina (fécula) de maiz. 3 yemas de huevo. 500 ml. de leche. 125 gr. de azúcar. ELABORACIÓN: 1.- Poner al fuego un cazo con la leche. 2.- Mezclar las yemas de huevo con la harina de maiz procurando que queden bien ligados. 3.- Cuando la leche empiece a hervir, se retira…
Etiqueta: Cremas
Bizcocho de boniato.
Y con el otoño llegó la temporada de boniatos…. Tengo un amigo que tiene un cultivo ecológico de este rico tubérculo y que suerte la mía que me pasé a verle el mismo día que los estaban recolectando. Me cuenta Nicolás que los boniatos o batatas como también les llaman son muy apreciados en el…