Atún con tomate.

Que no podemos llevar a nuestra mesa siempre que queramos pescado fresco es una realidad y más si se trata del atún. Pero al mismo tiempo,  tenemos la suerte de disfrutar de productos congelados de alta calidad que sí nos permiten elaborar recetas con infinidad de productos aunque se encuentren fuera de temporada. Preparamos la…

Atún encebollado

Dicen los expertos que para la receta de atún encebollao, la parte del morrillo, rica en grasa y de textura fina y delicada es la ideal. En mi caso, no es que sea muy experta en las partes más adecuadas para usar en según que receta, pero si te puedo decir que cuidando  que el…