Pato de marisma con arroz. Receta Venta el Raspa.

Para cocinar la Receta del Chef de esta semana voy dirección al Pinar de la Algaida. Al divisar los primeros pinos piñoneros aparco en un edificio de dos plantas que se  encuentra la derecha. Al bajar del coche ya empiezo a salivar con el olor a guisos de los de toda la vida que impregna…