Boquerones en vinagre.

BOQUERONES EN VINAGRE Conoces una tapa mejor?? INGREDIENTES: 250 gr. de boquerones frescos. 500 L. de vinagre de vino de Jerez. Ajo Perejil Sal. ELABORACIÓN: 1.- Quitamos las tripas y la espina central a los boquerones. Es un proceso sencillo, aunque si nunca has visto como hacerlo te puede resultar complicado . Pero puedes decir…