Los vinos generosos de licor o vinos semidulces son el resultado del cabeceo , práctica empleada en las bodegas para mezclar vinos con arte y tradición dando origen a singulares caldos.
De la mezcla de vinos de crianza oxidativa como puede ser el Oloroso combinado con Pedro Ximénez ( vino dulce) nace el Cream.
Vino semidulce con mucho cuerpo.
Ideal como vino para acompañar postres dulces, contrarrestando el dulzor de este.
También lo puedes tomar con un poco de hielo y una rodaja de naranja. Sensacional!!
Y en cocina ideal para preparar cremas y almíbares para acompañar bizcochos y flanes.
